Si quieres borrar la cache de páginas, puedes utilizar la tarea cache:clear:
$ php symfony cc
La tarea cache:clear borra todos los contenidos que Symfony guarda en la cache del directorio cache/. Esta tarea también admite opciones que le indican las partes concretas de la cache que se quieren borrar. Si sólo quieres borrar la cache de las plantillas del entorno cache, puedes emplear las opciones --type y --env:
$ php symfony cc --type=template --env=cache
Si no quieres borrar la cache cada vez que haces un cambio, puedes deshabilitar la cache añadiendo cualquier variable de tipo GET en la URL o puedes pulsar sobre el botón "Ignore cache" de la barra de depuración web:
Figura 22.4. Barra de depuración web con el icono para ignorar la cache
válido para Symfony 1.2